Svatomartinské slavnosti 2025 (nejen) v Praze. Pečená husa, víno a další pochoutky

Listopad je měsícem, kdy vyhlížíme první sníh. Ten přiveze svatý Martin, spolu s tradičními husími hody. Nejen Praha se každoročně v listopadu promění v město plné husích specialit doprovázené ochutnávkou svatomartinského vína. Víme, kam vyrazit na svatomartinské slavnosti 2025. Čeká vás bohatý doprovodný program, svatomartinské víno, skvělé akce. Praha i další města přivítají hosty už 8. listopadu 2025.  

Dobrosrdečný svatý Martin

Legenda vypráví, že se Martin z Tours za chladné noci rozdělil o plášť s žebrákem, a když se mu zjevil Kristus v jeho polovině, přivedlo ho to k víře.
Husy se v příbězích objevují později. Podle jedné verze svým kejháním rušily obřad, při němž měl být Martin jmenován biskupem, a proto skončily na pekáči. Jiná legenda říká, že se Martin ze skromnosti mezi husy ukryl, ale ty ho prozradily.
Listopad byl zároveň dobou, kdy končily práce na polích, slavilo se po sklizni, zabíjelo se a ochutnávala mladá vína – čas hojnosti a díků za úrodu.

Svatomartinské slavnosti v Praze 2025

Svatý Martin přijíždí na bílém koni, nebo bez něj, každoročně 11. listopadu. V uvedené datum nebo v blízkých víkendech se konají svatomartinské slavnosti na různých místech napříč republikou. Tradičně jsou slavnosti spojené s ochutnávkou mladých vín, nechybí husí pečeně a další husí speciality. 
V Praze se na svatomartinský festival můžete těšit 8. listopadu 2025 na Náplavce. Svatomartinské víno byste ovšem neměli otevřít a ochutnat dříve než 11. listopadu v 11 hodin a 11 minut. 

Hlavní svatomartinské akce v Praze, kam na svatomartinská vína

V Praze a ve vinařských regionech by měl slavnost zahájit svatý Martin svým příjezdem na bílém koni. Je to právě on, který otevře a ochutná první láhev vína letošního ročníku. Z organizačních a praktických důvodů se ovšem slavnosti, festivaly, hody a hostiny přesouvají do víkendových termínů. 

Pražská Náplavka, Rašínovo nábřeží

Největší pražské slavnosti vína se konají na Náplavce, kde se prezentují vína z Čech a Moravy. Skvělá atmosféra, špičková gastronomie a doprovodný program. K ochutnání budou vypečená husí stehýnka, pečená husa s knedlíkem a zelím a samozřejmě degustační set prezentovaných vinařství. Můžete přijít s vlastní skleničkou na víno. 
Rašínovo nábřeží, 8. 11. od 10:00 do 20:00. Degustační set se skleničkou a tužkou lze pořídit na místě za 150 Kč. 

Karlínské náměstí

Komornější slavnosti se uskuteční v neděli 9. listopadu na Karlínském náměstí. Pro hosty je připravena široká nabídka husích specialit a samozřejmě i mladá svatomartinská vína. Celý den doprovodí živá hudební vystoupení, zábava pro děti i dospělé včetně oblíbených dětských dílniček. Husí menu budou podávat i restaurace v blízkém okolí. 
Karlínské náměstí, od 11:00 do 18:00, vstup zdarma. 

Karlův most a svatý Martin

Tradiční průvod svatého Martina uvidíte na Karlově mostě. Římský voják pojede na bílém koni doprovázený 11 husami s husopaskou. Přiveze koňský povoz plný sněhu. Na Křižovnickém náměstí bude připraven středověký trh s pečenými husami, svatomartinským pečivem a požehnáním vína z mělnických vinic.
Karlův most, 11. listopadu v 11:11 od 11. pilíře mostu. Vstup na akci zdarma, zdarma je i otevřená prohlídka muzea. 

Svatomartinské slavnosti na nám. Svatopluka Čecha

Odpoledne s programem pro děti a dospělé chystá městská část Praha 10. Stánky s nabídkou mladých vín a svatomartinské speciality už se připravují. Den doplní cimbálová muzika a tanečníci. Pro děti se chystá dílnička a výroba svítících lampiónů. Společně si všichni mohou opéct nad ohněm jablka nebo špekáčky. 
Náměstí Svatopluka Čecha, 15. listopadu od 14:00 do 20:00. Vstup na akci zdarma. 

Letenská husa a košt, Svatomartinské hody Praha

Národní zemědělské muzeum pořádá Letenskou husu spojenou s koštem svatomartinského vína. V degustaci se představí svatomartinská mladá vína předních moravských a českých vinařů. Vše doplní cimbálová muzika, pestrý program pro děti, kulinářský workshop nebo řízená degustace vín se someliérem. 
Národní zemědělské muzeum, 15. listopadu od 10:00 do 17:00.

Kam na svatomartinskou husu v Praze

Kromě pečené husy v tradičním menu můžete ochutnat i speciality jako například husí kaldoun, husí játra nebo paštiky. Kam zavítat za skvělým jídlem?

• Restaurant Deer v blízkosti Staroměstského náměstí připravuje od 8. do 11. listopadu speciální husí menu a degustační menu. 
• Restaurace La Gare, Les Moules a Pivovar U supa chystají od 8. do 16. listopadu tradiční husí speciality s francouzským nádechem. 
• V moderním pojetí si svatomartinskou husu můžete vychutnat od 10. do 17. listopadu v restauraci The Monkey Bar.

Husí speciality zařadí jistě i vyhlášené podniky jako Mincovna na Starém Městě, Restaurace Eska v Karlíně, Café Savoy na Malé Straně nebo Manifest Market.

Svatomartinské slavnosti mimo Prahu mají bohatý program

• Tradiční Svatomartinský koš se uskuteční na Náměstí Svobody v Brně 11. 11. od 11:00 hodin. 
• Svatomartinský Mikulov otevře sklepy 15. 11. od 10:00 do 19:00. 
• Slavnosti Svatomartinského a mladého vína se budou konat ve Znojmě 8. 11. od 11 do 21 hodin. 
• V Kutné Hoře se budou konat husí hody 8. 11 od 11 hodin.

Praktické tipy a rady, jak si užít svatomartinské slavnosti

Svatomartinské slavnosti jsou oblíbenou akcí, určitě přijďte včas a nastudujte si doprovodný program akce. Většina míst je dobře dostupná MHD, proto se vyplatí (i vzhledem k degustaci) nechat auto doma. Do restaurací si rezervujte místo předem, husí menu bývá velmi vyhledávané. Na venkovní slavnosti se teple oblečte a přibalte i deku, kdybyste chtěli chvíli posedět na lavičkách. 
Vyberte si z bohatého programu svatomartinských slavností a přijďte přivítat zimu stylově!